consulta Carta dei Vini

Fermentazione: bassa

Stile birraio:lager

Colore: chiaro

Gusto: pieno, rotondo ed equilibrato

Gradazione alcolica : 4.8% vol

Fermentazione: bassa

Stile birraio:lager

Colore: chiaro

Gusto: pieno, rotondo ed equilibrato

Gradazione alcolica : 4.8% vol

Fermentazione: bassa

Stile birraio: lager non filtrata

Colore: dorato

Gusto: moderatamente amaro

Gradazione alcolica : 5% vol

Fermentazione: bassa

Stile birraio: lager non filtrata

Colore: dorato

Gusto: moderatamente amaro

Gradazione alcolica : 5% vol

Fermentazione: bassa

Stile birraio: bock

Colore: rosso carico

Gusto: maltato, con note di caramello e liquirizia

Gradazione alcolica: 7.2% vol

Fermentazione: bassa

Stile birraio: bock

Colore: rosso carico

Gusto: maltato, con note di caramello e liquirizia

Gradazione alcolica: 7.2% vol

Fermentazione : bassa

Nazionalità: Olanda

Stile birraio: lager

Colore: chiaro

Gusto: perfettamente equilibrato con

rinfrescanti note fruttate e corpo morbido al malto.

Fermentazione: bassa

Stile birraio: lager

Colore: chiaro

Gusto: equilibrato, toni di malto

Gradazione alcolica: 5% vol

Produttore: brasserie Lefebvre

Nazionalità: Belgio

Fermentazione: alta, rifermentata in fusto

Stile birraio: blanche

Colore: chiara

Gusto: acidulo, fresco, fruttato e di coriandolo

Gradazione alcolica: 4.5% vol

Produttore: Weissbrau

Nazionalità: Germania

Fermentazione : alta

Stile birraio: weizen

Colore: giallo carico

Gusto: aromatizzato

Gradazione alcolica: 5.3% vol

Produttore: Heineken Italia

Nazionalità: Italia

Stile: Lager

Colore: chiara

Tipo fermentazione: bassa

Grado alcolico: 4.3% vol

Produttore: Birrificio Gjulia

Nazionalita: Italia

Stile: weizen

Colore: chiara

Fermentazione: alta

Grado alcolico: 6%vol

Produttore: Birrificio Gjulia

Nazionalità: Italia

Stile: ale

Colore: chiara

Fermentazione: alta

Grado alcolico: 6.5% vol

Provenienza: Francia

Fermentazione : bassa

Stile birraio: lager

Colore: giallo paglierino

Gusto: spiccato sentore di malto e luppolo

Gradazione alcolica: 6% vol

Provenienza: Italia

Fermentazione: alta rifermentata in bottiglia

Stile birraio: speciale

Colore: ambrato

Gusto: raffinato

Gradazione alcolica: 6.8%vol

Produttore: Heineken Italia

Nazionalità: Olanda

Stile: lager

Colore: chiara

Fermentazione: bassa

Grado alcolico: 4%vol

Produttore: Heineken Italia

Nazionalità: Italia

Stile: keller / non filtrata

Colore: chiara

Fermentazione: bassa

Grado alcolico: 5.0% vol

Produttore: Brasserie de Silly

Nazionalità: Belgio

Stile: abbazia

Colore: chiara

Fermentazione: alta

Grado alcolico: 6.5% vol

Fermentazione: alta

Stile birraio: saison

Colore: ambrato, con riflessi dorati

Gusto: birra secca e sexy

La bevuta è briosa grazie all’aggiunta di zenzero e pepe rosa

Gradazione alcolica : 6.5% vol

Fermentazione: alta

Stile birraio: golden ale

Colore: giallo dorato

Gusto: bionda in stile britannico

Inizialmente gusto delicato e dolce di cereale, con finale secco

Gradazione alcolica: 4.5% vol

Fermentazione: alta

Stile birraio: triple

Colore: giallo brillante

Gusto: belga decisa beverina

Gusti speziati, fruttati e alcolici, sostenuti dal maltato.

Gli esteri ricordano gli agrumi. Finale secco.

Gradazione alcolica: 7.7% vol

Fermentazione: alta

Stile birraio: american ipa

Colore: chiaro con riflessi dorati

Gusto: il mix di luppoli americani, australiani e neozelandesi le conferiscono

sentori di fiori e agrumi, soprattutto pompelmo.

Gradazione alcolica: 6.9% vol

Fermentazione: alta

Stile birraio: american pale ale

Colore: ambrato con riflessi dorati

Gusto: ruvida nota amara, smussata dal malto di caramello e malto speciale che

ricordano pane tostato e biscotti

Gradazione alcolica: 5.5% vol

Fermentazione: alta

Stile birraio: white ipa

Colore: seducente, luppolato, di frumento.

Gusto: note di scorza d’arancia amara e coriandolo

Gradazione alcolica: 5.5% vol

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Stracciatella, pesce spada affumicato, pomodori ciliegini

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Trota al moscato, emulsione di olio EVO e Arneis, valeriana

Speck d’anatra, miele, noci

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Olio e sale

Bruschetta con pomodori ciliegini fuori cottura

Salsa di pomodoro San Marzano e grana Padano DOP in cottura

Patè d’olive

Pomodori ciliegini e mozzarella fior di latte fuori cottura

Stracchino

Stracchino e asparagi

Stracchino e pomodori ciliegini fuori cottura

Salame dolce

Prosciutto cotto e fontina in cottura

Lardo

Prosciutto crudo di Parma

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Bue affumicato

Prosciutto crudo di Parma e rucola fuori cottura

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pomodorini, melanzane fritte e ricotta salata

funghi porcini, panna e salsiccia

pesto, patate, fagiolini, pinoli

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gamberone, scampo, calamari grigliati, pesce spada, filetto di branzino o orata

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zucchine, melanzane, trevisana, pomodoro e patate

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